需要注意的是,并不是所有葡萄酒酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德、法,標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。
葡萄酒的名稱通常會(huì)是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。酒標(biāo)上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。
葡萄酒生產(chǎn)國(guó)通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國(guó)的酒等級(jí)劃分方法不同,通常舊世界的產(chǎn)品,由酒標(biāo)可以看出它的等級(jí)高低。新世界由于沒(méi)有分級(jí)制度,所以沒(méi)有標(biāo)出。就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來(lái)說(shuō),酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒,就大概知道該酒的特色、口味。裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會(huì)標(biāo)示 “原酒莊裝瓶”,一般來(lái)說(shuō)會(huì)比酒商裝瓶的酒更珍貴。
葡萄酒一般容量為750ml,也有專為酒量較小的人所設(shè)計(jì)的375ml、250ml和185ml和為多人飲用和宴會(huì)設(shè)計(jì)的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。通常以°或%表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%~15%之間,但是波特酒、雪莉酒等濃度比較高 (約18%~23%)。
進(jìn)口葡萄酒,按規(guī)定要貼上中文標(biāo)簽,標(biāo)簽所包含的常見(jiàn)內(nèi)容有以下幾項(xiàng):葡萄品種;葡萄酒名稱;收成年份;等級(jí);產(chǎn)區(qū);裝瓶者;酒廠名;產(chǎn)酒國(guó)名;凈含量;酒精濃度。